جوجومگ

آیا می‌دانستید آبجو از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند؟ در سال‌های اخیر، پوکی استخوان گریبان‌گیر درصد بالایی از جامعه ایران شده است. طبق آمار، از هر 2 خانم بالای 50 سال، یک نفر دچار پوکی استخوان است. این آمار در میان آقایان، 25 درصد است، بعنی از هر 4 مرد بالای 50 سال، یک نفر پوکی استخوان دارد که در مقایسه با سال‌های قبل رقم بسیار بالایی است. هر سال 20 اکتبر (28 مهرماه) به عنوان روز جهانی مبارزه با پوکی استخوان اعلام شده است. ما نیز بر آن شدیم تا در این روز کمی با شما در مورد پوکی استخوان و خواص ماءالشعیر در جلوگیری از آن صحبت کنیم. با ما همراه باشید.
دانستنی‌های ماءالشعیر 00/07/27

خواص شگفت انگیز گیاه رازک گیاه فوق‌العاده رازک، علاوه بر افزایش مدت زمان نگهداری محصول (shelf life)، بهبود طعم و عطر ماءالشعیر و همچنین کمک به پایداری فوم (کف تشکیل شده روی سطح آبجو)، خواص دارویی زیادی نیز برای سلامتی انسان دارد که از جمله آن‌ها می‌توان به کاهش گرگرفتگی و علائم یائسگی، بهبود سلامت قلب و عروق، کمک به کاهش وزن و چربی‌سوزی و توانایی آن در بهبود سرطان اشاره کرد. در این مقاله به شرح این خواص و همچنین تاریخچه استفاده از رازک در آبجوسازی می‌پردازیم.
دانستنی‌های ماءالشعیر 00/06/02